水产养殖业病害是困扰养殖从业者最大的问题之一。2023年（据农业农村部 2024 年公布的数据）该年全国水产养殖病害造成的直接经济损失达 187.6 亿元。其中细菌性病害是主要损失来源，占比高达 52.3%，病毒性与寄生虫性病害合计占比超 40%，其中寄生虫类病害占比 28.7%。全球虾类养殖白斑综合征病毒使印度对虾养殖年损失 2.4 亿美元，印度对虾肝肠孢子虫还曾引发 15% 的产值损失。鲑鱼养殖挪威鲑鱼海虱病害每年造成约 4.36 亿美元损失，胰腺疾病曾造成当地鲑鱼养殖场单场损失 245 万美元，鲑鱼传染性贫血曾让英国相关产业损失 6840 万美元，占其产值的 10.4%。

本文基于环境调控、机体免疫力和病源控制三个维度防控体系，探讨防控水产病害的新思路。优化养殖环境、增强水产动物免疫力和病源防控，实现水产养殖的可持续发展。

病的产生

水产养殖动物发病是病原体、养殖动物免疫力、养殖环境三者相互作用失衡的结果，核心是 “病原存在 + 动物易感 + 环境适宜” 的综合效应。

核心驱动因素病原的存在与传播病原包括细菌、病毒、寄生虫、真菌等。可通过带病菌苗种、受污染的水源、工具交叉使用、鸟类或水生昆虫携带等途径进入养殖环境。

养殖动物自身易感品种退化导致抗病基因流失，免疫力先天不足。应激反应（水温骤变、密度过高、运输颠簸）会短期削弱免疫力，让病原有机可乘。营养失衡（劣质饲料）会降低机体抵抗力。

养殖环境是关键诱因，氨氮、亚硝酸盐超标，溶氧不足，pH 值异常，会直接损伤动物组织并促进病原繁殖。环境突变（暴雨后水质骤变、高温或低温持续）会打破动物适应状态，间接诱发疾病。养殖污染（残饵、粪便堆积）为病原提供充足营养，加速其传播扩散。如林蠡教授团队提出“新三套环理论”，强调环境、病原和宿主之间的相互作用，指出通过改善养殖环境，可以显著降低病害发生率。

之前的三套环

新的三套环 

根据上面的叙述拆解防控思路。

水环境管控

水环境是由物理因子、化学因子和生物因子共同组成。

物理因子水温需稳定在养殖品种最佳区间（如鱼类 22-26℃），昼夜温差≤2℃；水体透明度控制在 20-40cm，避免过浑或过清，还有水色硅藻和绿藻水色，水的性状以溶液状为主。

化学因子溶氧≥5mg/L（高密度养殖需 8-10mg/L），氨氮≤0.2mg/L，亚硝酸盐≤0.1mg/L，pH 值 7.5-8.5（海水养殖一级标准允许波动不超 0.5 单位），COD≤10mg/L，硫化物≤0.1mg/L，碱度硬度在150-250mg/L之间。

生物因子弧菌浓度（海水养殖）≤10³CFU/mL，有益藻（小球藻、硅藻）占比≥70%，抑制蓝藻、青苔等有害，维护水环境的稳定。有研究表明各种化学品对水质稳定有影响，对养殖动物有影响。而有益菌和有益藻对水体的稳定，养殖动物的生长和抗环境的干扰能力增强。

卤素族作为常用消毒剂，研究表明，在海水养殖环境中，次氯酸钠与溴离子反应生成的溴酸盐（BrO3-）具有显著遗传毒性；当消毒浓度达0.3mg/L时，斑马鱼胚胎存活率下降至78.4%，DNA损伤标志物8-羟基脱氧鸟苷（8-OHdG）含量增加2.3倍。戊二醛在80μg/L浓度下持续暴露30天，可使草鱼肝脏抗氧化酶系统崩溃，丙二醛（MDA）含量激增至对照组的3.7倍，引发程序性细胞死亡。

健康水体的微生物群落具有抗干扰能力，研究发现，当光合细菌与弧菌数量比达到100:1时，弧菌致病性显著下降。广东中山草鱼基地，定期投放复合益生菌（含光合细菌、乳酸菌、芽孢杆菌），水体氨氮浓度从0.8mg/L降至0.3mg/L，亚硝酸盐浓度从0.2mg/L降至0.05mg/L，弧菌数量控制在10³ CFU/mL以下，细菌性烂鳃病发病率降低57.6%。

藻与菌微生态平衡调控，定向培藻按养殖品种选择藻种，鱼类养殖培育绿藻、虾蟹养殖培育硅藻，通过定向肥，维持藻相稳定。菌相优化定期泼洒芽孢杆菌、乳酸菌，分解有机污染物，抑制弧菌等有害菌，水产养殖也可使纳米银、纳米金属材料和核酸等新型材料，靶向抑制致病菌基因表达。

生态养殖模式，利用生物间的相互作用，实现病害的自然防控。例如，混养不同食性、生活习性的水产动物，可以形成复杂的食物链，减少单一物种病害的爆发。

（1）混养模式：将滤食性鱼类（如鲢鱼、鳙鱼）与肉食性鱼类（如鳜鱼、乌鳢）混养，利用滤食性鱼类清除水中浮游生物，减少有机物积累。

（2）立体养殖：利用水体空间，进行分层养殖，如上层养鸭、中层养鱼、下层养虾，实现物质循环和能量流动，提高养殖效益。

（3）生物浮床：在水面种植水生植物（如空心菜、水葫芦）吸收水中营养物质，改善水质，同时为水产动物提供栖息和遮荫场所。

环境胁迫因子精准管控水温波动是诱发水产动物应激反应的关键因子。实验表明，当水温在24小时内波动超过3℃时，草鱼血清皮质醇水平升高2.3倍，淋巴细胞增殖指数下降37.8%。通过物联网水质监测系统，建立"温度-溶氧-pH"三维预警模型，当环境参数偏离适宜范围（水温22-28℃、溶氧≥5mg/L、pH7.5-8.5）时，自动触发增氧、换水等调控措施，可使应激相关基因表达量降低62.5%。

病原的管控

关于病原这些年水质管理和底质管理的实践中总结出一些方法，养水养底提高池塘的净化能力，提高池塘的底部溶解氧很关键。

针对淡水池塘、海水养殖、工厂化养殖等不同场景的特性，需优化管控策略，确保技术落地性与经济性：

1、淡水池塘养殖，重点防控细菌性（烂鳃病、肠炎病）、寄生虫病（车轮虫病）及厌氧菌引发的溃疡病，核心措施，培养底栖硅藻及底部确保夜间及底层溶氧充足并配备底部增氧以备应急；前期用生石灰（每亩 100-150kg）清塘消毒，调节 pH 值的同时改善底质氧化环境；采用藻菌模式建自净式生态系统；雨季前连续拌料 3 天大蒜素 + 维生素 C ，提升抗应激能力。

2、海水池塘养殖，聚焦弧菌病（好氧菌）、EMS 及虾肝肠胞虫病，核心措施：外源海水经净化后，检测弧菌浓度≤10³CFU/mL ；定期泼洒乳酸菌、蛭弧菌等益生菌，抑制弧菌增殖，同时维持水体溶氧≥6mg/L；选择无特定病原（SPF）虾苗，养殖过程中控制弧菌；实时监测盐度变化，避免盐度差＞5‰引发应激，同时防止底层缺氧。

3、工厂化养殖，针对高密度环境下的病原累积（好氧菌、厌氧菌均易滋生）问题，核心措施：采用分段养殖模式，养殖周期结束后彻底清塘消毒，重点清理池底死角厌氧区；部署智能化水质调控系统，底层增氧与表层曝气结合，确保全池溶氧均匀稳定；减少抗生素使用，优先采用紫外线、臭氧等物理消毒方式；建立独立的隔离池，发现病体立即转移，避免交叉感染。

机体免疫力管控

1、提升机体免疫力增强剂

（1）维生素与矿物质：在饲料中添加维生素C、E及硒、锌等矿物质，提高水产动物的抗氧化能力和免疫力。

（2）中草药提取物：利用中草药（如黄芪、大黄、金银花）的免疫增强作用，制备中草药提取物，添加至饲料中。

（3）益生菌与益生元：通过投喂益生菌（如乳酸菌、芽孢杆菌）和益生元（如低聚糖、果寡糖），调节水产动物肠道菌群平衡，增强免疫力。

（4）免疫刺激剂：使用免疫刺激剂（如β-葡聚糖、脂多糖）激活水产动物的免疫系统，提高其对病原菌的抵抗力。

2、皮肤屏障功能防控病害

皮肤作为第一道物理屏障，其完整性对病害防御至关重要。在斑点叉尾鮰养殖中，饲料添加0.3%β-葡聚糖，可使皮肤黏液层厚度增加25.3%，溶菌酶活性提高1.7倍。电子显微镜观察，处理组鱼体表皮细胞间连接紧密，微绒毛排列整齐，有效阻挡病原菌入侵。基因表达分析，β-葡聚糖可上调紧密连接蛋白表达量2.3倍。

3、黏膜免疫系统强化

黏膜免疫系统是水产动物抵御病原入侵的第一道防线。鸡IgY抗体在构建黏膜免疫屏障中展现独特优势，为水产病害防治提供了新思路。研究发现，针对白斑综合症病毒（WSSV）开发的特异性IgY，经口服投喂后可在南美白对虾肠道形成保护层。实验数据显示，使病毒侵染率降低73.6%，显著提高了对虾的抗病能力。在罗非鱼养殖中，将抗爱德华氏菌IgY添加至饲料（浓度0.2%），可使苗种成活率提高36.8%，攻毒保护率达87.5%。电镜显示，处理组鱼体肠道微绒毛密度增加29.4%，杯状细胞数量提升1.8倍，证实了IgY在强化黏膜免疫中的作用。

水产病害防控是一个系统工程，需要从环境调控、机体健康与免疫力提升三方面综合施策。通过优化养殖环境、增强水产动物机体健康及利用免疫增强剂等手段，可有效减少病害发生，保障水产养殖业的可持续发展。未来，随着科研的深入和技术的不断进步，水产病害防控将更加科学、精准和高效。

致谢

谨向所有被引用文献的作者致以诚挚谢意。你们的研究成果为本文筑牢学术根基，前沿洞见与严谨论证给予关键启发，这份学术传承让我得以深耕探索，谨致谢忱。

参考文献

[1] A Y Z , A Z P , B C R A ,et al.Transformation of antibacterial agent roxithromycin in sodium hypochlorite disinfection process of different water matrices[J].Separation and Purification Technology, 2019, 212:528-535.DOI:10.1016/j.seppur.2018.11.061.

[2]林蠡.采用三套环理论防控水产疾病[J].科学养鱼, 2016(1):2.DOI:CNKI:SUN:KXYY.0.2016-01-038.

[3] Zhang L , Lin L , Qin Z .A review on the application of chicken immunoglobulin Y in aquaculture[J].Reviews in Aquaculture, 2024, 16(1).DOI:10.1111/raq.12850.

[4]Shi, F., Chen, Z. L., Yao, M. S., Huang, Y., Xiao, J., Ma, L. X., Mo, J. L., Lin, L., & Qin, Z. D. (2024). Effects of glutaraldehyde and povidone-iodine on apoptosis of grass carp liver and hepatocytes. Ecotoxicology and Environmental Safety,272,116078. 

来源：范秀娟范老师微藻水产和农业微信公众号