在白鹤镇红旗村的养殖基地里，上海彰显渔业专业合作社理事长高伟华指着整齐的智能化养殖车间，言语间满是笃定。从饲料销售起步，到成为南美白对虾种苗繁育龙头，再到跨界培育七彩神仙鱼，这位深耕渔业20年的“乡村CEO”，用种源创新、模式迭代和产业融合，在白鹤这片鱼米之乡书写了别样的乡村振兴答卷。

“没有好品种，养殖就等于白费工夫。”这是高伟华常挂在嘴边的话。1996年从青浦水产学校毕业后，他进入上海大江集团从事饲料销售，20世纪90年代初的中国饲料工业尚处于起步阶段，而饲料作为养殖产业链的核心环节，让他得以深入了解水产行业的上下游。2006年，高伟华成立上海彰显渔业专业合作社，正式涉足水产规模化养殖。

彼时，罗氏沼虾肌肉白浊病频发，高伟华将目光转向了广盐性的南美白对虾。这种原产于南太平洋厄瓜多尔一带的热带虾，生长快、周期短、出肉率高达70%，市面上80%-90%的虾仁都来自它。但难题随之而来：南美白对虾最适生长盐度为18格，而淀山湖是纯淡水，必须通过人工技术降淡才能养殖。

“刚开始我们从福建空运虾苗，一点点摸索降淡技术，从零开始搭建种苗繁育体系。”高伟华回忆，经过多年攻关，合作社的南美白对虾苗产量最高峰达到38.6亿尾。为打破种源依赖，他成立院士专家工作站，围绕品种更新换代持续攻关，虾苗售价从2005年的80元一万尾涨到如今的350元一万尾，经济效益大幅提升。

习近平总书记强调“实现种业科技自立自强、种源自主可控”，这让高伟华更加坚定了方向：“我们要打造青浦农业的良种‘芯片’，让从事农业的人想到彰显，就想到优质种源。”如今，合作社已拥有7个无公害水产品标准化养殖示范基地，近2000亩养殖水面，先后获评“国家级示范社”“农业农村部水产养殖健康示范场”等荣誉称号。

南美白对虾养殖有季节性，每年设备总有数月空闲。如何提高设施利用率？2015年，高伟华经过国内外考察，将目光投向了七彩神仙鱼。

“观赏鱼满足的是美好生活的情绪价值。”他发现，这种原产亚马逊、被誉为“热带鱼王”的品种，颜色花纹千变万化，养殖门槛却不高，只需一缸、一加热棒，保持28摄氏度的温度即可，特别适合都市白领饲养。

但转型之路并非一帆风顺。“刚开始不懂，在大池子里养，鱼运动量大，长得瘦长。”高伟华苦笑，“但神仙鱼以浑圆为美，那批鱼只能低价处理了。”吃一堑长一智，他立即推进工厂化改造：配备智能监控系统，pH值、溶氧量实时显示，报警装置全天候值守。“现在月产量从过去的3-5万条减至2000-3000条，但单条售价翻了几倍。”高伟华透露，目前合作社已成为华东地区首家工厂化、规模化养殖热带观赏鱼的基地，年产值近千万元。

针对传统养殖鱼存在的土腥味、药残等问题，高伟华推出“吊水鱼”升级计划，选取草鱼、花鲢、青鱼等品种，在清水装置中进行长达2-3个月的“健身”。“让鱼顶着水流持续运动，两个月相当于跑了2000公里。”高伟华算了一笔账：经过控料、净水、运动后的鱼，不仅药残、土腥味大幅降低，肉质也更紧实Q弹。

如今，彰显渔业已形成“食用+观赏”双轮驱动格局，但高伟华的蓝图远不止于此。“淀湖源味”是2019年青浦区推出的农产品区域公用品牌，旨在推动区域经济发展，为市民提供健康、绿色、新鲜的农产品。高伟华作为该品牌的运营负责人，充分发挥市场和资源优势，通过多方合力进行品牌培育和市场开拓，推动区域公用品牌淀湖源味的线上线下销售。“我们正在推进农文旅商体展‘六业’融合。”合作社的7个基地各具特色：朱家角基地主养鲈鱼，金泽基地培育虾苗与观赏鱼种，白鹤基地除了七彩神仙鱼和龟，还计划打造集观光、垂钓、研学于一体的农文旅科普基地。他特别看重“展”的价值。“青浦有国家会展中心（上海）的地利，我们应该多办展览——龟友赛、观赏鱼展、优质农产品展……吸引长三角乃至全国的爱好者，共聚青浦，让他们了解青浦鱼米之乡、上善之城的风采。”

从一粒饲料到一条虾苗，从一尾神仙鱼到一场农旅体验，高伟华用二十年时间，诠释了一位乡村CEO的“振兴方法论”：以科技赋能农业良种“芯片”，以市场导向推动转型，以融合思维拓展农文旅产业边界。他信心满满地说：“彰显渔业要成为青浦农业的良种‘芯片’，为‘六业’融合发展添砖加瓦。”

在白鹤这片热土，高伟华和他的七彩神仙鱼“游”出乡村振兴的“一池春水”，游向更广阔的天地。

来源：绿色青浦